蔬菜干制品检测
脱水蔬菜检测：
相关标准：NY/T960-2006《脱水蔬菜 叶菜类》；NY/T714-2003《脱水蔬菜通用技术条件》；备案有效的企业标准。
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序号 |
检验项目 |
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1 |
净含量 |
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2 |
感官 |
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3 |
水分 |
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4 |
总灰分（以干基计） |
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5 |
酸不溶性灰分（以干基计） |
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6 |
每100g番茄中番茄红素 |
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7 |
总酸 |
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8 |
酸价 |
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9 |
过氧化值 |
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10 |
砷 |
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11 |
铅 |
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12 |
镉 |
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13 |
汞 |
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14 |
铜 |
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15 |
亚硝酸盐 |
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16 |
粒度 |
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17 |
二氧化硫或亚硫酸盐（以SO2计） |
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18 |
抗氧化剂（BHA、BHT） |
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19 |
甜味剂（甜蜜素、糖精钠） |
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20 |
着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） |
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21 |
菌落总数 |
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22 |
大肠菌群 |
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23 |
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） |
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24 |
霉菌计数（视野） |
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25 |
霉菌与酵母计数 |
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26 |
六六六 |
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27 |
滴滴涕 |
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18 |
标签 |
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