休闲类食品检测
巧克力及巧克力制品检测：
相关标准：GB 9678.2-2003《巧克力卫生标准》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》；备案有效的企业标准。
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
净含量 |
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3 |
☆可可脂（以干物质计） |
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4 |
☆非脂可可固形物（以干物质计） |
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5 |
☆总可可固形物（以干物质计） |
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6 |
☆乳脂肪（以干物质计） |
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7 |
☆总乳固体（以干物质计） |
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8 |
细度 |
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9 |
制品中巧克力的比重 |
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10 |
干燥失重 |
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11 |
铅 |
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12 |
总砷 |
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13 |
铜 |
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14 |
糖精钠 |
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15 |
甜蜜素 |
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16 |
致病菌 |
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17 |
标签 |