罐头和方便食品检测
果蔬罐头检测：
相关标准：GB/T 13207-1991《菠萝罐头》～GB/T 13212-1991《清水荸荠罐头》
GB/T 13516-1992《糖水桃罐头》
GB/T 13517-1992《青豌豆罐头》
GB/T 13518-1992《蚕豆罐头》
GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》
GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》
GB/T 14151-1999《蘑菇罐头》
GB/T 14215-1993《番茄酱罐头》
GB 2762-2005《食品中污染物限量》
QB/T 1117-1991《什锦水果罐头》
QB/T 1378-1991《四鲜烤夫罐头》～QB/T 1392-1991《干装苹果罐头》
QB/T 1394-1991《原汁整番茄罐头》
QB/T 1396-1991《酸甜红辣椒罐头》
QB/T 1397-1991《猴头菇罐头》～QB/T 1403-1991《调味榨菜罐头》
QB/T 1406-1991《小竹笋罐头》～QB/T 1408-1991《清水冬笋罐头》
QB/T 1605-1992《清水莲藕罐头》
QB/T 1611-1992《糖水杏罐头》
QB/T 1612-1992《红焖大头菜罐头》
QB/T 1688-1993《糖水染色樱桃罐头》
QB/T 2390-1998《桃酱罐头》
QB/T 2391-1998《糖水枇杷罐头》
QB/T 3609-1999《草莓酱罐头》～QB/T 3621-1999《清水竹笋罐头》
QB/T 1607-1992《盐水红豆罐头》
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序号 |
检测项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
净含量（净重） |
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3 |
固形物含量 |
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4 |
氯化钠含量 |
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5 |
脂肪（含量） |
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6 |
水分 |
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7 |
蛋白质 |
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8 |
淀粉（含量） |
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9 |
亚硝酸盐 |
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10 |
总酸度 |
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11 |
锡 |
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12 |
铅 |
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13 |
无机砷 |
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14 |
镉 |
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15 |
总砷 |
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16 |
总汞 |
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17 |
霉菌计数 |
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18 |
黄曲霉毒素B1 |
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19 |
着色剂 |
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20 |
微生物指标（商业无菌） |
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21 |
标签 |