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火锅底料的检测： 相关标准：DBS50/ 022-2014 食品安全地方标准 火锅底料；GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂；GB 2716-2005 食用植物油卫生标准；GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件等；备案有效的企业标准。
序号
项目
1
感官
2
色泽
3
形态气味及滋味
4
杂质
5
食盐
6
酸价
7
过氧化值
8
大肠菌群
9
致病菌
10
霉菌
11
食品添加剂
12
标签
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