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冷鲜肉检测: 相关标准:GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准;GB/T 5009.12;GB/T 5009.17等;备案有效的企业标准。
序号
检测项目
1
感官
2
色泽
3
气味
4
状态
5
蛋白质
6
脂肪
7
菌落总数
8
大肠菌群
9
沙门氏菌
10
铅
11
无机砷
12
镉
13
总汞